Dieta Dukan
La dieta Dukan se ha convertido en un súper famoso programa para bajar de peso en pocos años. Fue fundada por Pierre Dukan, quien también es conocido como “el hombre que odia las grasas”. La dieta Dukan se basa en el principio de que hay dos tipos de nutrientes: proteínas y carbohidratos. Ambos tienen sus propias ventajas y desventajas cuando se trata de perder peso.
¿Es Efectiva y Recomendable la Dieta Atkins para Perder Peso?
Proteína para adelgazar ¿Por Qué Comer Más Proteína Ayuda Perder Grasa?
Mejores Alimentos que Debes Comer Antes de Realizar Ejercicio
Suplementos Naturales para Adelgazar de Forma Segura y Rápida
Esta dieta para adelgazar no solo sigue un plan de comidas estricto, también es una forma de vida que te ayuda a entender por qué aumentas de peso y cómo perderlo de una vez por todas. Este artículo te explicaré los principios detrás de la dieta Dukan para que puedas decidir si esta dieta adelgazante es adecuada para ti.
¿Cómo Funciona la Dieta Dukan? Fases de Ataque, Crucero, Consolidación y Estabilización
La dieta Dukan se divide en cuatro fases:
- La primera fase se llama la “fase de ataque”, está diseñada para poner en marcha tu maquinaria para adelgazar. Es durante la fase de ataque vas a bajar de peso rápidamente.
- La segunda fase se llama “fase de crucero”. Durante esta fase, la velocidad a la que pierdes peso disminuirá.
- La tercera fase se denomina “fase de consolidación”. Este es el punto donde mantendrás tu pérdida de peso a buenos niveles.
- La cuarta fase se denomina “fase de estabilización”. Este será tu nuevo estilo de vida una vez que hayas alcanzado tu peso ideal.
La fase de ataque dura dos semanas, durante este tiempo consumirás solo proteínas. Después de dos semanas, pasarás a la fase de crucero donde comerás proteínas y verduras. La tercera fase es la fase de consolidación y aquí puedes estar un año o más. Durante la fase de consolidación, continuarás comiendo proteínas y verduras, pero a un ritmo reducido.
¿Qué Comer Durante la Fase de Ataque de la Dieta Dukan?
La fase de ataque está diseñada para llevar a tu cuerpo a un estado de cetosis, que es un proceso metabólico en el que su cuerpo quema grasa para obtener energía. Para conseguirlo, deberás consumir solamente proteínas.
Si comes carbohidratos durante esta fase, saldrás de la cetosis y no perderás peso. Durante la fase de ataque, tendrás que poner toda tu atención en comer:
- Proteínas magras y orgánicas como aves de corral.
- Pescado.
- Huevos y carne de res.
- Queso.
- Leche y otros productos lácteos bajos en carbohidratos.
También puedes comer y será fantástico para tu cuerpo legumbres orgánicas y algunas frutas orgánicas como:
- Frijoles rojos.
- Productos de soja orgánicos como tofu y leche de soya.
- Verduras orgánicas como brócoli, repollo y lechuga.
- Manzanas.
- Aguacates.
- Granadas.
Durante esta primera fase, tendrás que beber mucha agua para mantenerse hidratado y aumentar de esta forma tu metabolismo.
¿Qué Comer Durante las Fases de Crucero y Consolidación?
Tienes la posibilidad de agregar verduras a tu dieta durante las fases de crucero y consolidación. Sin embargo, no puedes comer ninguna fruta durante estas dos fases.
Después de dos semanas, ya será el momento de añadir algunas frutas a tus comidas diarias, un máximo de una o dos piezas de fruta por día. A su vez agrega vegetales marinos como algas marinas durante estas dos fases.
Durante la fase de crucero tienes la opción de añadir alimentos fermentados y comer legumbres, avena ecológica, granos enteros, pero solo consumirás unas pocas porciones a la semana.
¿Qué Debes Esperar Cuando te Encuentras en la Fase de Consolidación?
Durante esta fase, ingiere los mismos alimentos que comiste durante la fase de crucero. Sin embargo, comerás un poco menos de todo. Intentarás comer productos orgánicos, si tu economía te lo permite, con la mayor frecuencia posible porque los pesticidas pueden alterar tu metabolismo y ralentizar la reducción de peso.
Durante la fase de consolidación, intentarás comer más alimentos sin procesar. También tratarás de comer más lentamente para ingerir menos comida y dormir más para poder reducir el cortisol, la hormona del estrés que puede bloquear tus esfuerzos por alcanzar tu figura ideal.
En la fase de consolidación, tendrás que hacer ejercicio regularmente para que puedas aumentar tu metabolismo y mantener tus músculos sanos y tonificados. Puedes hacer ejercicios de bajo impacto como caminar, nadar y andar en bicicleta. Una buena idea es complementarlos con yoga y Pilates para mantener tu cuerpo flexible y fuerte.
Ventajas de la Dieta Dukan
- La fase de ataque de la dieta Dukan es muy eficaz para poner en marcha una pérdida de peso rápida. Puede perder hasta 4 kilos, 10 libras en la primera semana de la fase de ataque. También puedes continuar perdiendo peso a un ritmo rápido hasta que finalice la fase de ataque.
- Las fases de crucero y consolidación son buenas para mantener a ralla tu pérdida de peso. La dieta Dukan es fácil de seguir para la mayoría de las personas, ya que no requiere contar calorías o macronutrientes y te alimentarás manera más saludable al reducir la cantidad de alimentos procesados.
Contras de la Dieta Dukan
- La dieta Dukan depende en gran medida de comer grandes cantidades de proteínas. Si bien la proteína es un nutriente esencial, comer tanta proteína puede ser peligrosa para tu salud. Durante la fase de ataque de la dieta Dukan, comerás hasta tres veces más proteínas de las que necesitas. Comer demasiada proteína puede conducir a problemas de salud graves como daño renal y debilitamiento óseo.
- Durante las fases de crucero y consolidación, comerás mucha proteína como casi en la primera fase, el doble de proteínas de las que necesita. La proteína puede elevar tu nivel de azúcar en la sangre, y comer demasiado también puede aumentar tu riesgo de enfermedad cardíaca. Durante las fases de crucero y consolidación, consumirás grandes cantidades de grasa y sal. La grasa en exceso produce obesidad evidentemente y enfermedades cardíacas y diabetes. Un alto consumo de sal conlleva retención agua y presión arterial alta.
Optimiza la Dieta Dukan con nuestra recomendación de suplementos
