Dieta South Beach: Fases, Menús ¡Revisión Completa!
¿Buscas una revisión completa de la Dieta de South Beach? Bueno, la dieta South Beach para adelgazar fue creada por Arthur Agatston, un conocido médico del corazón, en 2003. Cuando el Dr. Agatston inventó la dieta, sólo estaba disponible en forma de libro, donde se encontraba un plan para perder peso y las recetas.
En los últimos 15 años, las cosas han cambiado bastante. La dieta ahora también está disponible como un servicio de entrega de alimentos congelados, que envía a los clientes el valor de un mes de alimentos para perder peso, lo que ofrece una gran facilidad para seguir esta dieta siempre y cuando tengas dinero para poder comprar los alimentos.
Sin embargo, independientemente de la versión de la dieta de South Beach que elijas, ya sea comprarla por Internet o haciéndotela tu en casa, los principios básicos siguen siendo los mismos.
Se la conoce sobre todo como una dieta baja en carbohidratos, pero es menos estricta que otras dietas, como la Atkins, por ejemplo. Al seguir la Dieta de South Beach, no tienes que contar los carbohidratos como en otras dietas, pero seguirás una dieta buena para ti alta en grasas “saludables” y baja en carbohidratos.
¿Cuál es el objetivo de la dieta South Beach?
El objetivo de la Dieta South Beach es ayudarte a perder grasa de una manera segura y sana. Si bien hay que tener cuidado con las dietas para adelgazar que ofrecen promesas vacías, puedes esperar bajar promedio de 1 kilo o 2 libras por semana con esta dieta.
South Beach también quiere enseñarte cómo mantener un buen peso a largo plazo, a través de una combinación de alimentos ricos y sanos y ejercicio moderado.
Esto significa que es un programa de pérdida de peso que favorece mucho tu salud a largo plazo, esto hace que sea una opción mucho mejor que otras dietas de moda que ofrecen soluciones a corto plazo en lugar de una ayuda real.
¿Cuándo debes seguir la dieta de South Beach?
- Si te gusta un menú de estilo internacional, con muchos platos variados.
- Si prefieres que te preparen la mayoría de las comidas, en el caso de comprar su menú.
- Cuando estás harto de las dietas de moda.
- Si estás cansado de contar calorías.
- Si te gustan las dietas que ofrecen una alimentación baja en carbohidratos, sin contar calorías.
- Si te gustan las dietas que tienen proteínas como ternera, pollo, pescado.
- Cuando prefieres las dietas que te enseñan habilidades de salud que puedes usar de por vida en lugar de preocuparte por las calorías.
- Si prefieres las dietas de reparto de comidas.
- Si te gustan las dietas que te enseñen a mantener tu salud y un peso saludable a largo plazo.
- Si buscas un enfoque equilibrado de la alimentación, que implica el uso de la mezcla correcta de nutrientes en todas tus comidas.
Explicación previa de las fases
Su programa dietético se desarrolla en tres fases principales:
- Fase 1
- Fase 2
- Fase 3
Cuando empieces la fase 1, probablemente será cuando más peso pierdas. La fase 2 ofrece resultados constantes hasta llegar a la fase final. La fase 3 es tu oportunidad de continuar siguiendo sus principios para el control de peso a largo plazo, sigue con ella para evitar volver a engordar.
South Beach quiere enseñarte a comer de la forma correcta, para que puedas mantener un peso saludable de por vida, mostrándote los carbohidratos correctos que debes comer para tu salud y para deshacerte de la grasa.
Los expertos de esta dieta determinan los carbohidratos buenos y malos basándose en el índice glucémico. Básicamente, evitan los carbohidratos que elevan el azúcar en sangre, porque dicen que pueden llevar a comer en exceso y a ganar peso.
Al comer carbohidratos buenos, esperan ayudarte a regular el hambre, para que no comas en exceso y no tenga sientas hambriento en ciertas situaciones.
La dieta también te mostrará las fuentes de grasas y proteínas adecuadas que debes consumir. Esto significa evitar las grasas saturadas y, en su lugar, consumir alimentos con grasas monoinsaturadas.
Por último, te animan a disfrutar de alimentos ricos en fibra saludable, incluyendo frutas y verduras frescas en cada comida.
Vamos a ver a continuación las 3 fases de la dieta…
Fases de la dieta South Beach
La dieta South Beach sigue tres fases principales, siendo la primera la parte más estricta de la dieta.
Fase 1
La fase 1 de la dieta dura las dos primeras semanas. El primer objetivo de esta primera fase es ayudarte a crear un plan de alimentación saludable, todo lo relacionado con las ganas de comer azúcar. Para que esto sea posible, se elimina todo el azúcar y la mayoría de los carbohidratos en la dieta. Esto significa que no comerás pasta, pan, arroz ni fruta, ¡un comienzo duro!
También se eliminan las bebidas azucaradas y el alcohol. La mayor parte de tu dieta consistirá en proteínas y verduras sin almidón. También se mezclan algunos frutos secos, semillas y lácteos bajos en grasa. Cuando comiences esta fase, vas a perder bastante peso en forma de grasa.
Fase 2
Esta es la fase de pérdida de peso constante, y podrás comer algunos de los alimentos que eliminaste durante la fase 1, pero con moderación, ¡un poco mejor! Incluso puedes beber algo de alcohol, pero no más de un vaso de vino por noche.
Fase 3
Cuando llegues a la fase 3, habrás alcanzado tu peso objetivo, el peso que sientas como bueno y, con un poco de suerte, estarás preparado para continuar con estos nuevos hábitos de alimentación saludable y ejercicio físico de por vida. Ya no tienes que seguir la dieta de South Beach al pie de la letra, ¡estupendo!, pero es posible que quieras seguir tomando decisiones inteligentes para no volver a engordar.
¿Tienes que hacer ejercicio en la dieta de South Beach?
La última versión de la dieta recomienda hacer al menos 30 minutos de ejercicio al día. Si te inscribes en su comida a domicilio, tienen una guía de ejercicios gratuita que puedes descargar o acceder a través de su aplicación.
Las opciones de ejercicio incluyen son muy simples como caminar, correr, nadar, montar en bicicleta o incluso trabajos de jardinería. Una vez que empieces a hacer ejercicio moderado, los encontrarás una parte necesaria de tu rutina diaria.
Ejemplo de menús de la dieta de South Beach, algunos de los mejores platos
Su menú de alimentos es una de las mejores partes de la dieta de South Beach, en nuestra opinión. Esto se debe a que hacen la mayoría de sus comidas para el mes. Recuerda que estamos hablando de comida dietética, así que si vas con expectativas realistas, ¡también disfrutarás de la comida!
Ofrecen una impresionante selección de comidas de estilo internacional, por lo que debería haber opciones que gusten a la mayoría de la gente.
He aquí una pequeña muestra de los más de 100 platos y opciones de menú que ofrecen actualmente:
Desayuno
- Batido de chocolate Beach Shack.
- Muffin canadiense de pavo, Bacon, huevo y queso.
- Tortitas ricas en proteínas.
- Fritada de verduras.
- Tortilla florentina.
Comida y Cena
- Albóndigas a la italiana en salsa de tomate picante.
- Pollo con alubias al estilo sureño en salsa barbacoa picante.
- Pollo con edamame.
- Coliflor cremosa casera con pollo.
- Sándwich de pollo a la parrilla.
- Pizza margarita.
- Pavo asado con salsa de hierbas.
- Filete y espárragos.
- Salteado de pollo y gambas 7 especias.
Aperitivos
- Batidos de vainilla y chocolate.
- Patatas fritas con sal y vinagre.
- Hojaldres proteicos de caramelo salado.
- Mezcla para magdalenas con pepitas de chocolate.
- Barrita de chocolate y almendras.
- Barrita de chocolate y almendras.
Recuerda que esto es una pequeña muestra de todos los alimentos que tienen actualmente en su menú.
¿Cuántos gramos de carbohidratos vas a comer?
Aunque algunos consideran que la dieta South Beach es bastante baja en carbohidratos, no es tan restrictiva como otras dietas conocidas como la ceto o Atkins.
Durante las dos primeras semanas de la dieta de South Beach comerás unos 50 gramos de carbohidratos netos al día provenientes de las verduras, pero después de eso comerás unos 140 gramos de carbohidratos netos al día.
En comparación, en la dieta ceto se come alrededor de 20-30 gramos de carbohidratos netos por día, mientras que la dieta Atkins está en torno a 20 y 100 gramos, dependiendo si tu dieta es más restrictiva o no.
¿Cuánto peso puedes perder?
No existe una cantidad de peso perdido exacto, el peso bajado variará de una persona a otra. Sin embargo, algunas experiencias cuentan que han bajado entre 4 y 6 kilos, 8 y 13 libras durante la primera fase.
Pros y contras de la dieta South Beach
Incluso con todos los aspectos positivos, la dieta tiene algunas desventajas potenciales:
Conclusión
La dieta de South Beach puede ser excelente para adelgazar aunque no siempre es la más conveniente para todos. Es una forma probada de perder peso y cuenta con un gran número de investigaciones y testimonios que respaldan sus resultados.
Tienes la opción de cocinarte por tu cuenta simplemente siguiendo su libro y menús, o puedes comprar su programa de entrega de comida de servicio completo si vives en Estados Unidos.
Ambos funcionan muy bien, tanto preparar en menú en casa como comprarlo, sólo tendrás que decidir qué opción prefieres si decides darle una oportunidad y probarla.
